• Ratswaage

Gaststätte zur Raatswaage seit 1783 - Restaurant kochZIMMER ab 01. Dezember 2017 Tradition trifft Moderne **


Tradition trifft Moderne **

Ursprünglich für den Glasschleifer Friedrich David Regeler errichtet (man beachte die 3 Kristallpokale und das Monogramm »FDR« über dem Fenster rechts neben der Eingangstür) konnte sich im Eckhaus »Am Neuen Markt 10« bereits ab 1783 eines der traditionsreichsten und ältesten Potsdamer Gasthäuser etablieren. Erst 1977, mit der Schließung des Lokals wegen des fortwährenden Gebäudeverfalls, wurde dieses Kapitel vorübergehend beendet. Anfang 1996 begann eine Potsdamer Architektin unter den Argusaugen des Denkmalschutzes mit der Restaurierung des Gebäudes. Möglichst viel »Originales« sollte dabei bewahrt werden und sich mit Neuem fügen. Und so existiert hier auf dem Grundstück auch nach über zwei Jahrhunderten wechselvoller Geschichte noch immer der romantische Innenhof mit dem alten Brunnen. Gastronomisch prägte Gottfried Specker mit seinem "Speckers zur Ratswaage" den Ort von 1998 bis 2008 entscheidend. Anschließend wechselten die Gastronomen stetig und 2014 auch der Eigentümer des Hauses. Am Dienstag den 13. Juni 2017 spazierte Jörg Frankenhäuser über den Neuen Markt, der Leerstand viel ihm auf und er fragte neugierig einen Anwohner. Damit begann die Geschichte des "Restaurant kochZIMMER in der Gaststätte zur Ratswaage"...