KLARER FRISCHER MUTIGER

 

Unsere Gerichte sind gluten und laktosefrei - bitte teilen Sie uns andere Unverträglichkeiten gern vorab mit.

Genießer Menü

Apero &kalt
[ Spargel · Paradeiser · Brunnenkresse ]

Apero &warm
[ Kohlrabi · Estragon · Zitrone ]

Wildlachs &43° gebeizt
[ Miso-Joghurt · weißer Spargel · Avocado ]

Kalbsfleisch &temperiert
[ Nussbutter · Beelitzer Frischei · Rauke ]

Weißer Heilbutt &Rotweinbutter
[ Spinat · Holunder · Apfel ]

Beelitzer Kaninchen & Café de Paris
[ weißer Sellerie · Zwiebel-Salat · Schmand ]

Passionsfrucht & Guajana Schokolade
[ Kokos · Thai - Mango · Litchi ]

Süsser Abschluss
[ Praline · Bruchschokolade ]

[ Euro 86,00 ]


Kleines Menü

Apero &kalt
[ Spargel · Paradeiser · Brunnenkresse ]

Apero &warm
[ Kohlrabi · Estragon · Zitrone ]

Artischocke & Gewürztomatensud
[ Parmesan · Kopfsalat · Oliven · Rote Zwiebel ]

Weißer Heilbutt & Rotweinbutter
[ Spinat · Holunder · Apfel ]

Rinderfilet &gebraten
[ Beef-Praline · Blumenkohl · Chorizo · Frühlingslauch ]

Schmandtarte &Götterspeise
[ Financier · Portweineis · Sauerampfer ]

Süsser Abschluss
[ Praline · Bruchschokolade ]

[ Euro 72,00 ]


Vegetarisches Überraschungsmenü

auf Anfrage als  [Vier - Gang - Menü  69,00 Euro] auf Anfrage als [Fünf - Gang - Menü 79,00 Euro]